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野春
字体:  】 2020年02月07日11时46分 【视力保护:

  有多少年,没尝过真正的野菜了?无数次,闭上眼,脑海里都是老家那绿绿的山坡。零点棋牌_[官网入口]一到春天,春风拂过,山坡上点缀着一丛丛、一簇簇的新绿。那是野菜,有叫得出名的,也有叫不出名的。但味道,是一样的鲜嫩。

  那时,对我来说,春天就在老家的山坡上。因为一到春天,孩子们的主要任务,就是到山坡上采野菜。放学回家时,路过山坡,顺便采上一两把,回家后不管是炒着吃,还是炖汤喝,味道都挺鲜美。

  困难年代,最适合和野菜一起搭伙的,是豆腐。零点棋牌_[官网入口]白白嫩嫩,弹性十足的豆腐,切成小块,和野菜一起炖汤。野菜的清香中,带着点清新的泥土气息;而豆腐的香气中,则多了点豆香。两相交融,再挑剔的嘴,也挑不出毛病来。

零点棋牌_[官网入口]  若是加点榨菜,将豆腐打碎,再把野菜剁碎,做豆腐羹,也是不错的选择。零点棋牌_[官网入口]淋上点麻油,鲜嫩中飘着油香,还未入口,人就已经醉了。勾芡后的浓汤,粘稠中带着滑嫩,口感层次丰富。一锅羹汤,往往不多时就见了底。

  正因如此,我对乡间的野菜,总有着难舍的情结。有一次,和朋友出外游玩,到了一家饭店。看菜单,正好有野菜豆腐羹。问了服务员,才知道是荠菜豆腐羹。好奇之下,便点了一份。但一入口,顿时无比失望。零点棋牌_[官网入口]如今的野菜,早已非“野”,更没有了土生土长的野菜那种嫩掉舌头的鲜美。

  没有了野菜,春天在我眼里,也有些黯淡无光了。零点棋牌_[官网入口]于我而言,春在野外,在山坡上,在一丛丛的绿意中。正是这些绿,将春天点缀得多姿多彩;也是这样的绿,让我们的童年,虽生活在艰苦的年代,却不曾怠慢了味蕾。
 无“野”之春,是乡愁,也是遗憾。夜春

稿件来源:
编辑: 徐连祥
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